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“¿Cómo lo haces hoy?” recetas de Intercun para un verano ligero

15-06-2017 Cooperativas Agro-alimentarias

El verano es una época en la que apetece tomar alimentos ligeros, pero en la que no podemos descuidar las necesidades de nuestro cuerpo. Las altas temperaturas nos animan a consumir alimentos frescos y con mucha agua, como las ensaladas o las verduras. Algo muy recomendable siempre y cuando no nos olvidemos de las proteínas, un apartado indispensable en cualquier estación.

La carne de conejo no solo es una fuente de proteínas de alto valor biológico, que son las que mejor asimila nuestro cuerpo, sino que, además, nos aporta vitaminas del grupo B (B3, B6 y B12) y minerales (potasio, selenio, fósforo, hierro, zinc o magnesio), todo ello con una bajísima cantidad de sodio y apenas 131 kcal por cada 100 gramos. Todas estas razones hacen de la carne de conejo un indispensable del verano. Este es el mensaje que la Organización Interprofesional para impulsar el Sector Cunícula, INTERCUN, quiere lanzar a los consumidores.

Un tono distendido para un producto muy serio

La carne de conejo es un pilar esencial de la Dieta Mediterránea y de la gastronomía española. INTERCUN ha apostado por rejuvenecer su comunicación y buscar una nueva forma de dirigirse a los consumidores de hoy. Así nació la Abuela del Conejo, una campaña que ha refrescado la imagen de la carne de conejo. En paralelo, se han desarrollado recetas tan sencillas como llamativas, que son las protagonistas de los más de 2 millones de recetarios que se van a distribuir en los puntos de venta y a través de las redes sociales, como Facebook o Instagram, bajo el tag @carnedeconejook. Así, este verano, la abuela nos anima a preparar platos sabrosos y sencillos que ponen al alcance de cualquiera la carne de conejo, algo que no debe faltar nunca en nuestra cesta de la compra. Y en verano, menos.

Nos lo dice INTERCUN… y nos lo dice La Abuela.