Reportajes

Integración, Interprofesional y producción ecológica centran la Jornada Anual de Frutas y Hortalizas

16-11-2016 Cooperativas Agro-alimentarias

Cooperativas Agro-alimentarias de España, en colaboración con Cooperativas Agro-alimentarias de Almería y con el patrocinio de Cajamar Caja Rural y UNIQ, celebró el pasado 11 de noviembre en Almería la Jornada anual de Frutas y Hortalizas a la que asistieron más de 150 personas, representantes de cooperativas de toda España.

Un año más, la Jornada ofreció un punto de encuentro importante para el colectivo de cooperativas hortofrutícolas, donde se debaten inquietudes comunes a todas las cooperativas, se analizan aspectos de especial relevancia para el sector en cada momento y se comparte información.


En esta ocasión, tal y como destacó en la inauguración el presidente del Consejo sectorial de Frutas y Hortalizas de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Cirilo Arnandis, se abordaron el proyecto de integración de dos grandes cooperativas UNICA Group y el Grupo AN, que son un referente para otras entidades y otras zonas de España. Otro de los temas tratados fueron los objetivos y retos de la Interprofesional Española de Frutas y Hortalizas bajo invernadero, HORTIESPAÑA, y por último, la situación de la agricultura ecológica, un sistema de producción por el que está apostando cada vez más el sector para seguir avanzando en el camino hacia la puesta en el mercado productos cada vez más respetuosos con el medio ambiente y acordes con la evolución de la demanda, señaló Arnandis.

Junto con Cirilo Arnandis inauguraron la jornada Manuel Galdeano, presidente de la sectorial de Frutas y Hortalizas de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y Miguel Rodríguez de la Rubia, director Banca de Empresas de Economía Social y Agroalimentario de Cajamar Caja Rural. Galdeano destacó el peso de la agricultura en esta zona, señalando que uno de cada cuatro euros que mueve el sector de las cooperativas andaluzas se genera en Almería. Las cooperativas andaluzas facturaron 4.300 millones de euros durante el último ejercicio, y de ellos más de 1.100 se generaron en Almería. Además, destacó que Almería cuenta con unas 26.400 hectáreas con métodos de Control Biológico y Producción Integrada, lo que sitúa a esta zona a la vanguardia española y europea en producción respetuosa con el medio ambiente, sana, segura y al gusto de los consumidores más exigentes.

Miguel Rodríguez de la Rubia destacó el compromiso de Cajamar con el sector agroalimentario, que les permite colaborar de una forma decidida y firme en la mejora y modernización del sector por la vía de los hechos, el conocimiento, la innovación, la especialización la proximidad y la atención personalizada. Cajamar añadió es un agente cualificado dentro del mundo agroalimentario, más concretamente del sector de las frutas y hortalizas, al que hemos acompañado desde sus inicios.


Tras la inauguración, el profesor de la Universidad de Almería, Juan Carlos Pérez Mesa, pronunció una ponencia descriptiva del colectivo de cooperativas españolas en el sector de las frutas y hortalizas, enmarcando su análisis en el contexto de la cadena de valor hortofrutícola poniendo en evidencia el contraste entre el alto grado de concentración en los eslabones de la distribución o de los proveedores de inputs y la diseminación de la oferta a nivel de la producción. En otro momento, se comparó el grado de integración del cooperativismo hortofrutícola en España con sus empresas homólogas de otros países y otros sectores. Finalmente, Juan Carlos Pérez concluyó que las cooperativas deben apostar por la concentración para ganar en volumen y focalizar sus esfuerzos hacía la calidad, la innovación y la atención al cliente.

Tras esta ponencia se dio paso a la intervención de Unica Group y Grupo AN a cargo de sus directores quienes se centraron en explicar, en primer lugar, sus respectivas trayectorias empresariales, destacando los sucesivos procesos de integración que cada una de ellas. Enrique de los Ríos de Unica Group señaló que está fusión debe permitir obtener mejores resultados y terminar con la llamada “guerra del céntimo” entre las empresas del sector. Una guerra que, en un mercado con los mismos clientes e idénticos costes, no beneficia ni a los productores ni a los clientes. Por su parte, Jesús Sarasa de Grupo AN enmarcó la actividad hortofrutícola de su cooperativa –especializada en la producción con destino a transformación- dentro del entramado empresarial y multisectorial del Grupo AN, y explicó como el conjunto de procesos de integración de la oferta en los que ha participado esta empresa se han basado en la transparencia y la eficiencia.

En la segunda parte, Enrique de los Ríos y Jesus Sarasa, director general de Grupo AN expusieron el acuerdo de ambas entidades para la comercialización conjunta a través de la filial Unica Fresh, empresa que se ha convertido en la mayor cooperativa española con 1.025 millones de euros de facturación y la cuarta a nivel europeo, entre las comercializadoras de frutas y hortalizas. Entre las principales ventajas de esta puesta en común de las estrategias empresariales, se destacó la dimensión obtenida, así como las sinergias en materia de comercialización, gracias a la complementariedad de las cooperativas tanto en gama de producción como de calendario, destinos y mercados nacionales o internacionales.

- Descargar Ponencia: Unica Group
- Descargar Ponencia: Grupo AN

Para exponer los retos de la Interprofesional, HORTIESPAÑA, participaron en la jornada su presidente, Francisco Góngora, y su secretario, Juan Colomina. Góngora señaló que el objetivo de HORTIESPAÑA es representar al sector hortofrutícola bajo invernadero y abordar proyectos de promoción, de mejora de la imagen, de calidad, de sostenibilidad o de explicar el beneficio para la salud del consumo de las hortalizas. Juan Colomina destacó que en el caso de las frutas y hortalizas, la renta del productor proviene del mercado y sólo limitadamente del mercado, por lo que es necesario que las organizaciones apoyen a sus empresas en el camino hacia la concentración, la eficiencia y la competitividad, factores imprescindibles para mejorar la rentabilidad del agricultor. Concluyó que las organizaciones interprofesionales como HORTIESPAÑA son herramientas útiles para lograr el equilibrio de fuerzas en la cadena, para entablar un diálogo “de tú a tú” con la Distribución, poniendo como ejemplo, la necesidad de evitar las imposiciones de utilización de determinados envases o de numerosísimas protocolos de calidad.

- Descargar Ponencia: hortiespaña

El último bloque del día fue presentado por Joaquín Fernández, director de Estrategia Corporativa quien presentó su proyecto “UNIQ”, instrumento creado por varias empresas del sector de los envases, para garantizar la calidad de su oferta. La ponencia, titulada “Producción ecológica de frutas y hortalizas. Agricultura biodinámica, ¿futuro?”, fue expuesta conjuntamente por Francisco Belmonte, presidente del sector de Producción Ecológica de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y Luis Miguel Fernández, Gerente de COEXPHAL. Entre ambos, explicaron la evolución de la horticultura en Almería, actividad que es responsable del desarrollo económico y demográfico reciente de esta provincia, habiéndole permitido pasar, en pocas décadas, de ser una región deprimida en los 70, a convertirse en líder en dinamismo, especialización, modernización, inversión e internacionalización del sector hortofrutícola. La presentación hizo especial hincapié en los sucesivos esfuerzos de los productores bajo invernadero en la utilización de métodos de producción respetuosos con el medio ambiente, tanto mediante la introducción del control biológico, como -más recientemente- a través de su apuesta firme por la producción ecológica. Se aportaron los principales datos de la producción ecológica mundial, europea y andaluza, así como las tendencias de consumo, llegando a concluir que la posición de este tipo de producción está creciendo en el mercado, y que el auge de la oferta de este tipo de productos se está trasladando rápidamente al sector de la producción bajo abrigo. El final de la exposición se reservó a la agricultura biodinámica, describiendo sus principales principios y objetivos, lo cual desató la curiosidad y cierta polémica entre el público en la sala.

- Descargar Ponencia: C. Agro-alimentarias Andalucía y COEXPHAL

El presidente del Consejo Sectorial de Frutas y Hortalizas de Cooperativas Agro-Alimentarias de España, Cirilo Arnandis, y el director general de Cooperativas Agro-Alimentarias de España, Agustín Herrero, cerraron la jornada con una reflexión sobre las claves de futuro del sector.

El programa de la jornada incluyó además una visita técnica a la Estación Experimental de Cajamar, donde se mostraron los diferentes ensayos que se están llevando a cabo, así como los avances logrados en la horticultura. Las Palmerillas es un centro de innovación agroalimentaria con más de 40 años de historia de transferencia y de tecnología y conocimiento aplicado, especializado en frutas y hortalizas y una referencia a nivel internacional, que está al servicio del sector, y que colabora intensamente con las cooperativas.

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