Reportajes

Eficiencia Energética

25-09-2018 Cooperativas Agro-alimentarias

Cooperativas Agro-alimentarias de España como coordinador del proyecto SCOoPE organizó el pasado 18 de septiembre en Zaragoza una jornada sobre “Eficiencia energética e implantación de centros logísticos de biomasa en los sectores de forraje y aceites vegetales” a la que asistieron más de 40 personas relacionadas con el sector.

Aragón es la región española en que el sector del forraje deshidratado tiene mayor importancia, con más de 800.000 toneladas producidas en la campaña 2017/2018 y con una fuerte implicación de las cooperativas. Es por ello que la jornada se ha centrado particularmente en las deshidratadoras y en las actuaciones que se han desarrollado en el marco del SCOoP.

Las cooperativas, además de trabajar para conseguir una producción de calidad, se esfuerzan porque ésta se realice cada vez de manera más profesional y optimizada. Tal y como destacó el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón, José Victor Nogués, “las cooperativas contamos con una amplia trayectoria en la participación en proyectos europeos que nos están permitiendo avanzar, así como buscar sinergias y oportunidades a través del contacto con todos los socios que participan”.

Por su parte, Luis Machin, director de la Asociación Española de Fabricantes de Alfalfa, AEFA, resaltó la colaboración que mantiene con las cooperativas agroalimentarias y agradeció la nutrida asistencia, dado que las deshidratadoras se encuentran en plena campaña. Además, destacó la oportunidad que brinda la jornada para conocer casos reales de las deshidratadoras que trabajan en eficiencia energética.

A continuación, Susana Rivera del departamento de Servicios, Calidad e Innovación de Cooperativas Agro-alimentarias de España presentó el proyecto europeo SCOoPE que tiene por objeto la transferencia de buenas prácticas y eficiencia energética a las agroindustrias del sector lácteo, cárnico, zumos y transformados y secaderos, especialmente cooperativas. A continuación se presentaron los progresos y resultados obtenidos hasta la fecha por el proyecto SCOoPE.

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En primer lugar, Joaquín Fuente-Pila de la Universidad Politécnica de Madrid, uno de los socios del SCOoPE, presentó la comparativa de parámetros energéticos entre deshidratadoras y secaderos. Entre las conclusiones obtenidas destacó que los indicadores térmicos obtenidos de las revisiones bibliográficas, son una referencia consistente para los valores obtenidos en los casos reales analizados.

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Seguidamente, Inmaculada Fraj, de la Fundación CIRCE, nos contó cómo funciona el cuadro de mando (Dashboard tool) desarrollado por el proyecto para la gestión energética de las 24 empresas que participan en la experiencia piloto de los clusters. Las conclusiones sobre esta gestión colaborativa de la energía se presentarán más adelante, una vez finalizada la experiencia piloto.

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Entrando más al detalle, los representantes de Coop de France - Déshydratation explicaron los futuros requisitos ambientales que les serán de aplicación en el proceso de deshidratado de alfalfa.

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En relación con la aplicación práctica de los resultados del proyecto SCOoPE, se presentaron varias iniciativas de éxito, en las que las cooperativas implicadas y sus correspondientes socios tecnológicos explicaron las medidas aplicadas.

Cooperativa AGROPAL – SUGIMAT S.L.

Por parte de la cooperativa AGROPAL, involucrada en el proyecto SCOoPE, Alejandro Velasco expuso el caso de sus plantas de producción de quesos y la deshidratadora. En ambas han instalado calderas de pellets de paja, para cuyo diseño y puesta en marcha han contado con SUGIMAT S.L., como así fue expuesto por su Sales Manager, Francisco Ripoll.

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Cooperativa de Zuera - TEFIPRO

En esta cooperativa se ha instalado un sistema de monitorización de procesos, que permite minimizar los riesgos, así como identificar e implementar mejoras en los procesos. En este sentido, TEFIPRO ha colaborado con ellos en la implementación de este sistema.

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GRUPO PASTORES – BayWa r.e.

Por parte de BayWa r.e., Ana López expuso la colaboración que están realizando con el Grupo Pastores para reducir su alto consumo de energía, lo que le permitirá además disminuir sus emisiones de CO2, gracias a la puesta en marcha de la instalación de energía solar fotovoltaica.

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Proyecto SCOoPE

Cooperativas Agro-alimentarias de España es el coordinador del proyecto SCOoPE, apoyado por 8 de sus federaciones, una de ellas Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón, en el que también participan las organizaciones de cooperativas de Francia, Italia, Dinamarca, Portugal, Suecia y Grecia, además del CIRCE (Centro de Investigación de Recursos y Consumos Energéticos), la UPM y el ENEA.

Este proyecto está financiado por el programa europeo Horizonte 2020, del que recibirá 1,79 M€ y que finalizará en 2019. Durante este tiempo se está trabajando directamente con alrededor de 100 industrias cooperativas de 7 países, 13 del sector del secado/deshidratado y 6 de ellas aragonesas, con el objetivo de conseguir ahorros de hasta 85 GWh anuales e inversiones asociadas de 30 M€.

El proyecto SCOoPE tiene como objetivo reducir los consumos energéticos de las agroindustrias que trabajan en el sector lácteo, sector cárnico, sector de procesado de frutas y hortalizas, y sector de secaderos y deshidratadoras. Para conseguirlo cuenta con socios de Suecia, Dinamarca, Portugal, Italia, Grecia, Francia, y por supuesto España.

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Por último, para ampliar conocimientos sobre cómo reducir el consumo energético en las agro-industrias, y cómo mejorar la eficiencia energética de éstas, el proyecto SCOoPE ha desarrollado un curso on-line gratuito, disponible en los 8 idiomas del proyecto en la web:

Curso on-line