Reportajes

Dimensión, agroalimentación digital y mirar hacia el consumidor, retos del cooperativismo

03-05-2018 Cooperativas Agro-alimentarias

Cooperativas Agro-alimentarias de España, con el apoyo de la Federación de Cooperativas Agrarias de Murcia (FECOAM), celebró una Convención nacional de cooperativas los días 26 y 27 de abril en el auditorio Víctor Villegas de Murcia, a la que acudieron más de 400 representantes de cooperativas, de todos los sectores y de toda la geografía del país, junto a destacados expertos de ámbito nacional e internacional.

La Convención, tras dos intensos días de trabajo, se centró en analizar y debatir conjuntamente sobre cuáles son los retos de cara al futuro de la actividad agrícola y ganadera y de nuestras cooperativas, teniendo en cuenta el papel fundamental que juegan en el medio rural español. Para ello, la convención contó con la participación de un elenco de destacados expertos, que trataron desde el futuro de la UE y de la Política Agraria Común, hasta las tendencias en la producción, comercialización, industria o el consumo agroalimentario, exponiendo estrategias novedosas en cada caso y ejemplos que están dando buenos resultados.

En la inauguración de la Convención intervinieron el presidente de la Región de Murcia, Fernando López Miras; el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Ángel Villafranca; Domingo Llamas, de FECOAM; y el secretario general de Agricultura y Alimentación del MAPAMA, Carlos Cabanas.

Algo más que empresas
El comisario de Agricultura de la UE, Phil Hogan, también participó en la Convención dando la bienvenida a los asistentes y destacando el papel de las cooperativas en el crecimiento económico y su importancia desde el punto de vista social, cultural y de empleo en el medio rural.
En la misma línea, Angel Villafranca resaltó que las cooperativas son empresas que reinvierten en el territorio, “la rentabilidad de las cooperativas no es sólo vender lo mejor posible sino también conseguir la sostenibilidad del sistema y el apoyo de nuestros socios agricultores y ganaderos”. “Estamos aquí para reflexionar sobre las tendencias del futuro, buscar las mejores soluciones teniendo en cuenta que representamos un modelo de empresa que debe mantenerse y mejorar”.

El presidente de Murcia, Fernando López Miras agradeció que las cooperativas españolas hubieran escogido la Región para su Convención y subrayó la importancia del cooperativismo en la comunidad, que supone el 4% de las cooperativas agroalimentarias a nivel nacional, casi 1.000 millones de euros de facturación y 50.000 puestos de trabajo en la Región de Murcia. “Algo que funciona debe apoyarse y llevaremos a cabo reformas y acciones que lo beneficien y lo impulsen. Las cooperativas son empresas con alma y un motor económico de la región; en épocas de crisis, las cooperativas han mantenido o destruido menos empleo que otro tipo de empresas”, destacó. Concluyó diciendo que “las cooperativas que tienen mayor tamaño tienen mayor futuro, apoyaremos esto para que las cooperativas consigan mayor dimensión”.

El futuro de la UE y de la PAC
El futuro de la UE y el marco financiero comunitario para el periodo 2020/2027, sin duda, afectará a la actividad de las cooperativas y al sector agroalimentario, en general. Para analizar este contexto, intervinieron el vicepresidente del Parlamento Europeo, Ramón Luis Valcárcel, que habló del futuro de la UE desde la perspectiva de las instituciones comunitarias y la percepción social que genera; Carlos Cabanas, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), que explicó cómo están transcurriendo las negociaciones sobre el futuro de la PAC, y Jorge García Reig, de la DG Fondos Europeos del Ministerio de Hacienda, que se centró en el marco financiero de la UE.

Valcárcel reconoció que “el futuro de la UE es hoy más incierto que en otras décadas” y la amenaza que supone el proteccionismo. Abogó por adaptar el modelo europeo, replanteando determinados objetivos y la forma de alcanzarlos, pero esto no se debe hacer atacando las instituciones y el propio modelo en su conjunto. Destacó, por ejemplo, la importancia de la UE para alcanzar acuerdos comerciales con países terceros, aunque estableciendo productos sensibles y vigilando que el acuerdo sea beneficioso para todos los sectores.

Por su parte, Jorge García desmenuzó las cuentas que los que España aporta y recibe de la UE, destacando que España “es ahora más rica” en el conjunto de la UE y ello supone que “en este momento, el saldo entre lo que recibe y lo que aporta está equilibrado”. “Lo que recibimos del presupuesto europeo lo pagamos con nuestros impuestos, nosotros financiamos la PAC”, añadió. Si bien, señaló que es necesario reconducir los recursos porque la UE debe atender nuevas prioridades como los movimientos migratorios. Finalmente defendió la PAC y su presupuesto como política comunitaria global, “si se cofinancia la PAC, se perderá el concepto de una política común europea”, concluyó.

Para terminar este primer bloque sobre el análisis de la coyuntura europea, Carlos Cabanas explicó cómo se encuentran las negociaciones sobre la reforma de la PAC y cuál es la posición del Gobierno español. Manifestó que la PAC es “una prioridad” para el Gobierno en las negociaciones del nuevo marco presupuestario y destacó que España se opone a la cofinanciación. En este sentido, dijo que “nos preocupa de la propuesta de la CE que se rompa el mercado común y haya países que puedan aplicar medidas proteccionistas”. “La posición de España pasa por la defensa de una Europa fuerte y con políticas comunes, y el mantenimiento de un presupuesto adecuado para la PAC”, quiso dejar bien claro.

Un momento positivo
La mañana del jueves 26 concluyó con un análisis de las perspectivas económicas y financieras a nivel internacional, europeo y nacional, a cargo de Anna Campos, economista de CaixaBank Research, quien de forma instructiva, clara y amena fue analizando los principales factores, resumiendo que nos encontramos en un contexto económico positivo a nivel europeo y español, con un crecimiento sostenible gracias a la corrección de desequilibrios. Además, el sector agroalimentario, en concreto, tiene una posición muy sólida y potencial en los mercados exteriores, y aunque hay que estar atentos a las posibles guerras comerciales, es un momento positivo que animó a las cooperativas a aprovechar.

Tecnología 4.0 y tendencias en la producción
Ya por la tarde del primer día, se desarrollaron tres talleres simultáneos de expertos que despertaron gran interés, debate y preguntas entre los numerosos asistentes, sobre: Tendencias en la producción agraria, en la industria agroalimentaria, y en los mercados y la comercialización.

En el primero de ellos, "Tendencias en la Producción", quedó constancia de la importancia de aplicar las nuevas herramientas 4.0 y las tecnologías digitales en el campo de la agricultura, así como el papel que las cooperativas pueden jugar en este contexto, ayudando a los agricultores a afrontar retos de forma conjunta. El mantener las inercias y concentrarse en la actividad tradicional no es una opción, hay que diversificar, innovar, colaborar con otros, incorporar talento joven y conectarse digitalmente si queremos producir cada vez más, mejor y con menos impacto.

En este taller participaron José Luis Molina, presidente de Hispatec y responsable de Smart Agro AMETIC; Manuel Esteve, del grupo Arcoiris; José Vicente Navarro, presidente de la Cooperativa San Vicente Ferrer de Banaguasil; Juan Esteban Carrasco, de CIEMAT, que explicó el proyecto europeo MAGIC -en el que también participa Cooperativas Agro-alimentarias de España-; Alejandro Pérez, de la UPCT, que disertó sobre la gestión del agua de riego; y Esteban Alcalde, de Syngenta, que sorprendió con la nueva tecnología Genome Editing para la mejora de la plantas.

Innovación y hacia una economía circular
El taller sobre “Tendencias en la industria agroalimentaria” se centró en identificar nuevas oportunidades de negocio, nuevas líneas de investigación e innovación, así como en minimizar los riesgos de la actividad industrial de nuestras cooperativas, con un enfoque hacia la economía circular. Las cooperativas están bien posicionadas para el uso de la energía de forma eficiente, pero es preciso avanzar hacia fórmulas de gestión colaborativa de la energía apostando por las energías renovables. La fotovoltaica es una de ellas que, hoy, resulta rentable y todo apunta a que puede haber un gran potencial de implantación entre las cooperativas.

Participaron en este taller, los expertos: Mauricio García de Quevedo, director de FIAB; Francisco Barrio, de CIRCE, que explicó el proyecto europeo SCOoPE, que lidera Cooperativas Agro-alimentarias de España; Ana López, jefa de ventas de BayWa re; Mariano Sorribas, director de Indulleida; Cristóbal Gallego, presidente de la Almazara Ntra. Sra. Del Pilar del grupo Jaencoop; y Alfonso Sáenz, director de UDAPA.


Diversificación y colaboración en la comercialización
Para terminar el día, el taller sobre “Tendencias en la comercialización agroalimentaria” fue uno de los más participativos y en él se analizaron las estrategias que están siguiendo distintas cooperativas, como la de las cooperativas de baleares Farmers&co, Bodega Cuatro Rayas, Alimer y Anecoop. En resumen, una de las conclusiones que se extrajeron es que se debe avanzar hacia cadenas de colaboración, mediante alianzas con la distribución o con otras cooperativas, y es importante generar confianza para establecer unas relaciones comerciales estables. La dimensión también parece ser imprescindible para optar a una estrategia de diversificación, aunque aún se pueden explotar nichos de mercado basados en atributos muy concretos como la tradición, el origen, etc.

Intervinieron en este taller de expertos: Bartolomé Mercadal, director comercial de Farmers&Co; Alvaro Gago, director de comunicación de Bodega Cuatro Rayas; Mercedes Ruiz, directora de AESTIVUM; Jesús Juan Abenza, director de Alimer; y Joan Mir, director de Anecoop, tras la ponencia de introducción de David del Pino, director de Freshtrategy.

Yo me cuido y yo me lo merezco
La jornada del día 27 de abril comenzó con un debate sobre cuáles son las claves actuales y futuras del consumo en nuestro país, sobre cómo es el consumidor actual. Expusieron su punto de vista: Pedro Jóse Domínguez, director de Ventas de Nielsen; Ricard Cabedo, de Mercadona; Beatriz Cecilia Ruiz, de la Federación de Hostelería y Restauración; y Vicent Llopis, director creativo de AGR Food Marketing.

Durante el debate quedó latente que existen dos tendencias muy claras actualmente en el consumidor, la preocupación por la salud “yo me cuido” y la indulgencia “yo me lo merezco”. De tal manera que conforman un consumidor preocupado por lo que come, por su salud, y también sensible a productos que le satisfacen, que le aportan bienestar y por los que no le importa pagar más. En este marco, la ramificación de estas tendencias van también hacia productos naturales y de origen local, de proximidad, productos de conveniencia, que supongan un ahorro de tiempo, un fácil manejo o que formen parte de nuestra tradición gastronómica -especialmente esto último a la hora de consumir fuera del hogar-.

La Cooperativa, una empresa con valores sociales
Posteriormente, la Convención puso el foco en la complejidad de dirigir las cooperativas en un entorno cada vez más global, con cooperativas más grandes y complejas y cómo se pueden incorporar nuevas fórmulas que mantengan la cercanía entre los socios y sus cooperativas, la confianza, transparencia y el orgullo de pertenencia. Las cooperativas tienen la obligación de conocer y entender a sus agricultores y ganaderos, cuyas necesidades y aspiraciones son hoy distintas a las de las generaciones predecesoras. En este contexto, también se habló del problema del relevo generacional y cómo atraer jóvenes al sector, así como de la necesidad de incorporar el talento femenino e incrementar la participación de las mujeres en los órganos de decisión.

A pesar de las dificultades, sí que quedó constancia de que las cooperativas partimos con ventaja a la hora de comunicar y potenciar un valor añadido social en nuestra actividad empresarial, un aspecto que el consumidor valora especialmente y que hay que dar a conocer.

Participaron en este bloque Roberto García, director de Innovación de Cajamar; José Portilla, director de la Escuela de Negocios de Florida Universitaria; Antonio Aparicio, director de Recursos Humanos y RSC del grupo Pastores; Cati Corell, consejera de la Cooperativa de Viver; y Carmen Marcuello, catedrática de la Universidad de Zaragoza.

La convención finalizó con la clausura a cargo de Eduardo Baamonde, presidente de Cajamar; Angel Villafranca, presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España y Miguel Angel del Amor, consejero de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca de la Región de Murcia.

Durante la Convención también se hizo un reconocimiento al esfuerzo y trabajo de tres cooperativistas vinculados a la Organización, con la entrega de las insignias de Cooperativas Agro-alimentarias de España a Jesús Sarasa (casi 30 años al frente del GRUPO AN), Josep Erra (16 años como presidente sectorial de Piensos) y Manolo Rodríguez (16 años como presidente sectorial de Arroz).

La Convención se hizo posible gracias al patrocinio de Cajamar, CaixaBank, Syngenta, Repsol, Sigfito, FMC, Agropelayo, Basf, Baywa, AFCO, Certifood y Agroseguro y la colaboración del Gobierno de la Región de Murcia.


Las ponencias de los expertos se pueden descargar en "Documentos Relacionados", en esta misma página.

Una selección de fotos de la Convención está disponible en nuestro Archivo Fotográfico

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