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La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, Provacuno, organiza este simposio ante la necesidad de crear un punto de encuentro en el que reunir a todos los actores implicados en la sostenibilidad del vacuno de carne y aspira a ser un foro de interés a nivel europeo para todos los eslabones de su cadena de producción.

Se trata de un evento, de inscripción gratuita, en el que científicos, técnicos, productores, instituciones y diferentes stakeholders de la cadena analizarán, desde un punto de vista científico y técnico, la situación de la sostenibilidad del vacuno de carne en sus tres dimensiones (económica, social y medioambiental) y en particular, cómo el sector está contribuyendo en la reducción de emisiones y en la preservación y mejora del suelo.

La jornada transcurrirá entorno a cuatro mesas redondas:

• Sostenibilidad económica: “Producción viable y asequible”
• Sostenibilidad social: “El ganado de vacuno de carne como motor social"
• Sostenibilidad medioambiental: “El camino del vacuno de carne hacia la reducción de las emisiones y la mejora de los suelos”
• Mostrando los Compromisos Sostenibles del Sector de la Carne de Vacuno: “Iniciativas europeas y estrategias colectivas”. Mesa redonda centrada en cómo el sector del vacuno de carne europeo comunica sus compromisos sostenibles mediante campañas colectivas, etiquetas de calidad, cooperación transnacional y proyectos innovadores con resultados medibles, reforzando su imagen y transparencia.

Si deseas participar, tanto presencialmente como online, debes completar el formulario de reserva de plaza.