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CCAE denuncia que los precios del aceite de oliva no son acordes con los datos de mercado

18-11-2008 Cooperativas Agro-alimentarias

A pesar de que finaliza una campaña caracterizada por unas buenas cifras de mercado interior (561.850 toneladas), un nuevo récord en nuestras cifras de exportación (630.000 toneladas) y niveles mínimos en el volumen de importaciones (58.000 toneladas), el sector se encuentra en una situación crítica debido a la continua caída del precio del aceite de oliva hasta situarse por debajo del umbral de la rentabilidad.

Los datos de mercado plasman unas salidas de aceite de oliva en el mes de octubre, entre mercado interior y exportación, que alcanzan las 105.000 toneladas, de las cuales 97.800 tm. han salido de las almazaras. Con estos datos el balance provisional de campaña presenta un enlace de campaña de 324.480 toneladas, necesarias para cubrir la demanda de toda la Unión Europea de noviembre y diciembre, hasta que el aceite de la nueva campaña esté disponible. Teniendo en cuenta que la estimación de producción de CCAE es de aproximadamente 1.100.000 toneladas, los recursos nacionales para la campaña 2008/09 podrían rondar 1.425.000 toneladas, cantidad necesaria para cubrir la demanda actual del mercado.

En circunstancias normales una caída del precio del producto sería fiel reflejo de un exceso de oferta o de una reducción de la demanda, pero lo cierto es que ninguno de los dos supuestos se está produciendo, sino más bien todo lo contrario: nos encontramos ante una demanda creciente y estimaciones de producción algo inferiores a las de la campaña pasada.

Para CCAE una de las causas que puede justificar esta situación es el desequilibrio de fuerzas entre una demanda cada vez más concentrada y una oferta que continúa excesivamente atomizada. A esto hay que añadir un efecto absolutamente perverso para el sector, los acuerdos a los que están llegando algunas almazaras de poner su aceite a disposición de los envasadores para que éstos liquiden a precios medios. Con esta práctica los envasadores evitan tener que salir a comprar, reduciéndose así el volumen de aceite demandado y, por consiguiente, restando transparencia al mercado. Esto explica los largos periodos en los que los industriales están cubriendo sus necesidades de aceite sin que aparentemente se produzcan operaciones en el mercado. Esto permite, a su vez, a los envasadores, bajar el precio del producto, tanto en momentos puntuales como a lo largo de toda la campaña.

Desde CCAE queremos hacer un llamamiento a la responsabilidad de todas las almazaras, para que eviten estos acuerdos comerciales, que están perjudicando al conjunto del sector y poder recuperar un mercado fluido y transparente en el que sólo funcionen las leyes fundamentales de la oferta y la demanda.

Balance provisional de campaña 2007/08 (a 31 de octubre)
Stock inicial (1 de noviembre 2007): 223.600 Tm
Producción: 1.234.769 Tm
Importaciones: 58.000 Tm
Total disponible: 1.516.369 Tm
Salidas mercado Interior: 561.890 Tm
Salidas exportaciones: 630.000 Tm
Total salidas: 1.191.890 Tm
Stock final (a 31 de octubre): 324.480 Tm

Las existencias a cierre de campaña se distribuyen de la siguiente forma:
Almazaras 208.947 Tm
F.P.C.O. 5.476 Tm
Envasadores 110.057 Tm
Stock (a 31 de octubre) 324.480 Tm

Las 817 cooperativas españolas concentran más del 70% de la producción de aceite de oliva.