Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía participa estos días en Auténtica Premium Food. Durante el lunes 14 y el martes 15 de septiembre, nuestra federación andaluza cuenta con los stands 1C308 y 1B208 en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, FIBES, desde donde está impulsando la visibilidad y las oportunidades comerciales de los alimentos de origen cooperativo.
La principal novedad de esta edición es el cambio de modelo de participación. En lugar de ser la federación la que representa y muestra de manera conjunta la oferta de alimentos cooperativos, son las propias empresas las que están presentes en el espacio expositivo, mostrando sus productos y sus marcas y relacionándose directamente con los profesionales que visitan la feria.
Así, bajo el paraguas de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía participan en esta edición Dcoop, Unica, Covap, Agrosevilla, Los Remedios-Picasat, Copusán y Frusana, a las que se suma la certificadora Certifood. Este formato permite combinar la fuerza de una presencia compartida con la identidad y la oferta comercial de cada empresa.
Para el presidente de la federación, Fulgencio Torres Moral, esta evolución responde a un objetivo claro: "Queremos que la calidad y la diversidad de nuestros alimentos se traduzcan en más oportunidades comerciales para nuestras cooperativas. Este año damos un paso más: la federación acompaña y suma fuerzas, pero son las propias empresas las que presentan sus productos, muestran sus marcas y establecen contacto directo con los compradores".
Fulgencio Torres destaca la importancia de participar en un encuentro que conecta al sector productor con la distribución, la hostelería y la gastronomía. "Estar en Auténtica significa acercarnos a quienes deciden qué alimentos llegan a los supermercados, a los restaurantes y, finalmente, al consumidor. No venimos únicamente a exponer productos; venimos a abrir mercados y a conseguir que se reconozca el valor de lo que producen nuestros agricultores y ganaderos bajo el modelo cooperativo", señala.
Productos, promoción y encuentros comerciales
La presencia expositiva se acompaña de un programa de actividades orientado a acercar los alimentos de origen cooperativo a los profesionales y favorecer las relaciones comerciales. Entre las propuestas destacan un desayuno saludable con productos de las cooperativas participantes, un encuentro entre cooperativas y supermercados y la presentación de una campaña para promover la elección de productos de origen cooperativo en la cesta de la compra, financiada por la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía. Estas actividades tienen lugar en el stand 1C308.
La programación permite también conocer y probar los productos de las empresas participantes. Agrosevilla ofrece una sesión sobre innovación en el sector de la aceituna de mesa y una cata de aceitunas, mientras que, durante ambas jornadas, el stand 1B208 acoge el juego online 'Rasca y Gana' con el aceite de oliva virgen extra Los Remedios.
Innovación y emprendimiento con sello cooperativo
La feria es también un escaparate de la capacidad del cooperativismo para incorporar nuevas soluciones a los retos del sector agroalimentario. Técnicos del Departamento de I+D+i de la federación presentan los proyectos Simbioliva, VidTwin y Biochargae, con propuestas relacionadas con la economía circular del alpeorujo, los gemelos digitales y la bioestimulación inteligente en la viticultura, así como con la innovación circular para una agricultura resiliente a partir de restos de poda de cultivos leñosos.
El emprendimiento y el talento joven también tienen protagonismo en el marco del ‘Demo Day’ del proyecto EmprendeCoop, en el que grupos de jóvenes presentan las soluciones en las que han estado trabajando para dar respuesta a los retos planteados por la cooperativa Vicasol y por el cooperativismo almeriense. La iniciativa incluye la entrega de un premio a la solución ganadora.
Por otra parte, la federación aborda también en Auténtica el talento desde la perspectiva de género, mediante su participación en la sesión «Mujeres que inspiran: el valor estratégico del liderazgo femenino».
La programación se completa con cocina en vivo para poner en valor los productos cooperativos del territorio Interreg España-Portugal, a través del proyecto Agrosocial, en el que participa Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía.
Con esta propuesta, la federación busca que su participación en Auténtica permita conocer tanto sus alimentos como el modelo empresarial que los hace posibles. "Detrás de cada producto cooperativo hay agricultores, ganaderos y empresas comprometidas con sus pueblos. Por eso, abrir oportunidades comerciales y acercarnos a los consumidores para nuestras cooperativas supone también generar más empleo, más riqueza que se queda en el territorio y más futuro para el medio rural", concluye Fulgencio Torres Moral.
