- La cooperativa toledana, integrada por 750 socios y con más de 55 años de trayectoria, se suma a esta iniciativa que pone en valor la calidad, el origen y el compromiso de los productos agroalimentarios cooperativos.
La Cooperativa San Miguel, ubicada en Navahermosa (Toledo), se incorpora a la marca ‘Producto Cooperativo’ con su aceite de oliva virgen extra La Galinda, un producto que refleja la tradición olivarera de los Montes de Toledo y el compromiso de sus agricultores con la calidad y el territorio.
Con esta nueva adhesión, la marca continúa ampliando su presencia en el sector del aceite de oliva y reforzando su objetivo de facilitar a los consumidores la identificación de alimentos de origen cooperativo, asociados a un modelo de producción que genera riqueza, empleo y oportunidades en el medio rural.
El aceite de oliva virgen extra La Galinda nace en un entorno natural privilegiado, en las proximidades del Parque Nacional de Cabañeros, donde el cultivo del olivar forma parte de la tradición agrícola y del paisaje de los Montes de Toledo.
La variedad cornicabra, predominante en los olivares de los socios de la cooperativa San Miguel, es una de las principales señas de identidad de sus aceites. La Galinda destaca por su color amarillo oro con reflejos verdosos y un perfil sensorial equilibrado, con una entrada dulce en boca, un amargor característico y un suave picor final. La cooperativa elabora sus aceites mediante procedimientos exclusivamente mecánicos y también trabaja con las variedades picual y arbequina.
Más de medio siglo de tradición cooperativa
Fundada en 1968, la Cooperativa San Miguel nació de la iniciativa de un grupo de agricultores que decidieron unir esfuerzos para mejorar la comercialización de sus aceitunas y obtener un mayor valor por sus producciones. Actualmente cuenta con 750 socios procedentes de municipios como Navahermosa, Hontanar, Menasalbas y San Martín de Montalbán, cuyas explotaciones suman alrededor de 4.000 hectáreas de olivar.
A lo largo de su trayectoria, la cooperativa ha combinado la experiencia de varias generaciones de olivareros con la modernización de sus instalaciones y procesos de elaboración, ampliando progresivamente la comercialización de sus aceites tanto en el mercado nacional como en el internacional.
Con esta nueva adhesión, la marca 'Producto Cooperativo – Sabor auténtico del campo' continúa sumando cooperativas y productos de diferentes sectores y territorios, acercando a los consumidores el valor añadido del cooperativismo agroalimentario español.
Más información: web Cooperativa San Miguel - Aceite La Galinda y web Producto Cooperativo.
