Ya conocemos los datos del avance de mercado del sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa, a 31 de enero, correspondientes a las declaraciones a la AICA.
Con respecto al ACEITE DE OLIVA, entre los datos del cuarto mes de la campaña de comercialización 2025/26, destacamos:
La producción declarada en el mes de enero es de 321.039,82 t., lo que supone un acumulado en la campaña de 1.044,116,00 t.
Las salidas de aceite al mercado durante el mes de enero se situarían en el entorno de las 123.380 t. con un total acumulado en los cuatro meses de campaña de 476.060 toneladas, manteniéndose el buen ritmo de mercado.
- Para el cálculo de las salidas durante enero se han estimado unas importaciones de 25.000 t, que se confirmarán una vez Aduanas publique los datos consolidados.
- Con estos datos, estimamos que las exportaciones en este mes van a estar alrededor de las 78.320 t. y unas 45.060 t. habrían sido destinadas al mercado interior.
- Por lo que respecta a las salidas de aceite de almazara durante este mes de enero, se sitúan en 158.855 t, cifra superior en 27.220 t. a las salidas de almazaras en el mes de diciembre y en 58.080 t. a las del mes de noviembre. El total de salidas acumuladas a 31 de enero en almazaras en de 479.061,49 t.
En cuanto al reparto de las existencias a 31 de enero es el siguiente:
- Las existencias de final de campaña 24/25 se establecen en 289.943 t.
- Las existencias en almazaras se sitúan en 726.965,67 t. lo que supone 173.051,64 t. más que en el mes de diciembre, de acuerdo con los datos facilitados en el avance de este mes por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
- Las existencias en envasadoras son de 209.230 t lo que supone 46.896 t más que el mes anterior.
- Las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 7.492 t, 3.262 t más que en el mes de diciembre.
- Las existencias totales a final de este mes, de acuerdo con los datos facilitados por el avance son de 943.688 t, lo que supone 224.306 t más que en el mes de diciembre.
Con respecto a la ACEITUNA DE MESA, los datos más relevantes correspondientes al quinto mes de la campaña 2025/26 son:
- Las existencias iniciales de la campaña quedan establecidas en 317.935 t.
- El volumen de aceituna entamada en enero comunicada es de 3.012,96 t. El volumen total acumulado en los cinco meses de campaña es de 501.864.88 t, de las cuales 397.590,78 t se han entamado en Andalucía y 94.271,10 t en Extremadura.
- Las importaciones acumuladas en este quinto mes de campaña son de 15.547,11 t. (dato mes: 2.237,39 t.)
- Las exportaciones acumuladas a 31 de enero se situarían en 119.195,76 t (dato mes: 17.682,22 t)
- La ACM destinada al mercado interior se estima haya sido hasta esta fecha de 61.089,53. (dato mes 10.623,84 t)
- Las existencias acumuladas a 31 de enero son de 633.530.02 t (dato mes: -29.170,01 t.)
Estos datos se desprenden de las declaraciones mensuales a la AICA con el fin de obtener informes sobre los mercados del aceite de oliva y la aceituna de mesa.
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