- Si se mantiene el actual ritmo medio de salidas, el volumen almacenado podría descender por debajo de las 100.000 toneladas en noviembre, a las puertas de la nueva campaña.
Ya conocemos los datos del avance de mercado a 31 de agosto correspondientes a las declaraciones a la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) del sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa.
Con respecto al ACEITE DE OLIVA, entre los datos correspondientes al undécimo mes de la campaña de comercialización 2025/26 destacamos:
La producción acumulada en esta campaña es de 1.301.761,35 toneladas.
Por su parte, las salidas de aceite al mercado durante el mes de agosto se situarían en el entorno de las 115.050 t. El total acumulado en los diez meses de campaña es de 1.353.649,31 toneladas.
Para el cálculo de las salidas durante agosto se han estimado unas importaciones de 20.500 t, que se confirmarán una vez Aduanas publique los datos consolidados.
Con estos datos, estimamos que las exportaciones en este mes van a estar alrededor de las 75.000 t y unas 40.050 t habrían sido destinadas al mercado interior.
Por lo que respecta a las salidas de aceite de almazara durante este mes de agosto, se sitúan en 68.831,22 toneladas. El total de salidas acumuladas a 31 de agosto en las almazaras es de 1.237.582,62 t.
En cuanto al reparto de las existencias, a 31 de agosto, es el siguiente:
- Las existencias de final de la campaña pasada 24/25 se establecen en 289.670 t.
- Las existencias en almazaras se sitúan en 264.799,01 t lo que supone 64.704,68 t inferiores al mes de julio.
- Las existencias en envasadoras son de 206.615,17 t, que reducen sus existencias en este mes de agosto en 28.092,92 t.
- Las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 4.020,23 t, 22 t menos que en el mes de julio.
- Las existencias totales a final de este mes son de 475.434,41, lo que supone 93.866t menos que en el mes de julio.
Con respecto a la ACEITUNA DE MESA, los datos más relevantes correspondientes al undécimo mes de la campaña 2025/26 son:
- Las existencias iniciales de la campaña quedan establecidas en 318.308 t.
- El volumen de aceituna entamada acumulada en los doce meses de campaña es de 503.640,94 t, de las cuales 397.961,47 t se han entamado en Andalucía y 94.127,5 t en Extremadura.
- Las importaciones de aceituna entamadas acumuladas en este último mes de campaña son de 43.411,51t. (dato mes: 3.870,15t.)
- Las exportaciones acumuladas a 31 de agosto se situarían en 286.354,68t (dato mes: 16.806,33t)
- La ACM destinada al mercado interior se estima haya sido hasta esta fecha de 155.439,61t (dato mes 11.159,07t)
- Las existencias acumuladas a 31 de agosto son de 376.038,87t (dato mes: -28.187,29)
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