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• Se situarían sobre las 142.530 toneladas, 9.670 toneladas más que en el mes anterior.
• La producción final de campaña, tal y como pronosticó Cooperativas Agro-alimentarias de España, no superará las 1.190.000 toneladas.

Ya conocemos los datos del avance de mercado a 31 de marzo correspondientes a las declaraciones a la AICA del sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa.

Con respecto al ACEITE DE OLIVA, entre los datos correspondientes al sexto mes de la campaña de comercialización 2025/26 destacamos:

La producción declarada en el mes de marzo es de 81.852,04 t., lo que supone un acumulado en la campaña de 1.277.889,23 t.

Las salidas de aceite al mercado durante el mes de marzo se situarían sobre las 142.530 toneladas, lo que supone 9.670 toneladas más que en el mes de febrero. El total acumulado en los seis meses de campaña de 750.090 toneladas, manteniéndose el buen ritmo de mercado.

Para el cálculo de las salidas durante marzo se han estimado unas importaciones de 22.000 t, y que se confirmarán una vez Aduanas publique los datos consolidados.

Las exportaciones van a estar alrededor de las 91.290 t. y unas 51.240 t. habrían sido destinadas al mercado interior.

Por lo que respecta a las salidas de aceite de almazara durante este mes de marzo, se sitúan en 133.004,55 t, mientras que el total de salidas acumuladas es de 759.124.86 t.

En cuanto al reparto de las existencias a 31 de marzo:

• Las existencias de final de campaña 24/25 se establecen en 289.607 t.
• Las existencias en almazaras se sitúan en 692.616,14 t lo que supone 46.500 t menos que en el mes de febrero, de acuerdo con los datos facilitados en el avance de este mes por el MAPA.
• Las existencias en envasadoras son de 238.094,46  t lo que supone 7.888 t más que el mes anterior.
• Las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 9.595,57 t, 1.501 t más que en el mes de febrero.
• Las existencias totales a final de este mes, de acuerdo con los datos facilitados por el avance son de 940.303,17 t, lo que supone 36.845 t menos que en el mes de febrero.

Con respecto a la ACEITUNA DE MESA, los datos más relevantes correspondientes al séptimo mes de la campaña 2025/26 son:

• Las existencias iniciales de la campaña quedan establecidas en 318.288 t.
• El volumen de aceituna entamada que se publica en marzo es de 720,60 t. El volumen total acumulado en los siete meses de campaña es de 503.329.12 t, de las cuales 397.674,74 t se han entamado en Andalucía y 94.219,40 t en Extremadura.
• Las importaciones acumuladas en este séptimo mes de campaña son de 20.775.78 t. (dato mes: 3.187,65 t.)
• Las exportaciones acumuladas a 31 de marzo se situarían en 163.256,55 t (dato mes: 21.652.89 t)
• La ACM destinada al mercado interior se estima haya sido hasta esta fecha de 83.387,72 (dato mes 11.480,57 t)
• Las existencias acumuladas a 31 de marzo son de 566.655,91 t (dato mes: -34.846,67 t.)

Estos datos se desprenden de las declaraciones mensuales a la AICA con el fin de obtener informes sobre los mercados del aceite de oliva y la aceituna de mesa.