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Destacamos los principales datos del informe mensual de la situación de mercado del aceite de oliva y aceituna de mesa a 30 de abril, en el que se ajustan los publicados previamente por el MAPA en el avance de 13 de mayo.

Con respecto al ACEITE DE OLIVA, en el séptimo mes de la campaña de comercialización 2024/25, destacamos:

La producción es de 3.161,6 t, lo que supone una producción acumulada a abril de 1.412.996,3 t, 2.502,3 toneladas más que las comunicadas en el avance de 13 de mayo.

En cuanto a la situación del mercado:

• Las salidas de aceite al mercado durante el mes de abril estimadas por el Ministerio son de 133.946,86 t, inferiores en 6.703 t a las que estimamos nosotros en nuestro balance mensual tras los avances publicados el 13 de mayo, justificadas por la diferencia en 7.000 t en la estimación a la baja de las importaciones por parte del Ministerio. Este dato es superior en 25.757 toneladas a las salidas durante el mes de abril del año pasado, que fueron de 108.190 t. Las salidas acumuladas en los siete meses de campaña hacen un total de 861.270,17 t.
• Para el cálculo de las salidas en el mes de abril el MAPA ha estimado unas importaciones de 16.000 t, que se confirmarán una vez Aduanas publique los datos consolidados, fundamentales para determinar las salidas reales al mercado. Nuestra estimación en el avance fue de 23.000 toneladas. El dato total de importaciones a 30 de abril, con datos confirmados de aduanas a 31 de marzo, es de 143.799 toneladas.
• Con estos datos de salidas, el Ministerio estima que las exportaciones durante este séptimo mes de campaña van a ser de 87.300 t, con un total acumulado a la fecha de 535.748 t.
• Al mercado interior habrían sido destinadas 46.646 t en el mes de abril, con un total estimado en los siete meses de campaña de 325.522 t.
• Por lo que respecta a las salidas totales de aceite de almazara, en este séptimo mes de campaña han sido de 115.268,3 t, con un total acumulado de 871.269.5 t.

Por otra parte, el reparto de las existencias a 30 de abril es el siguiente:

• Las existencias en almazaras se sitúan en 665.814.9 t.
• Las existencias en envasadoras son de 206.744,7 t.
• Las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 9.835,2 t.
• Las existencias totales son de 882.394,9 t. 

De acuerdo con los datos comunicados, la aceituna molturada en el mes de abril es de 13.573,4 t, mientras que el aceite producido es de 3.161,6 t, con lo que resulta un rendimiento medio en España durante el mes de abril de un 23,29%. En el total de los siete meses de campaña, el rendimiento medio es del 18,12% a 30 de abril, 0,87 puntos superior a la campaña pasada. 

El porcentaje de aceite producido por cooperativas hasta el 30 de abril es del 63,47%, superior en 4,62 puntos al dato de la campaña pasada (58,85%)

Con respecto a la ACEITUNA DE MESA, los datos más relevantes en el octavo mes de la campaña 2024/25 son:

• El volumen total de aceituna entamada a 30 de abril es de 533.120 t, 125.720 toneladas más que la campaña pasada. En Andalucía se habrían entamado 444.460 t. y Extremadura 84.096 t.
• De esta cantidad entamada, 514.565 t proceden de producción no importada y 18.410 t de producción importada en peso de entamado, sin más transformación, de las cuales se declaran 13.066 t correspondientes a la variedad Hojiblanca y 2.732 t corresponde a variedad Cacereña.
• Las importaciones totales declaradas a 30 de abril son de 14.410 t. (Dato mes: 2.510 t).
• Las exportaciones por su parte se situarían en 206.070 t. (Dato mes: 24.690 t).
• La ACM destinada al mercado interior se estima haya sido a 30 de abril de 85.160 t. (Dato mes: 13.500 t).
• Las existencias a la fecha del informe ascienden a 492.440 t. (Dato mes: -36.970 t), lo que supone 63.910 toneladas más que la campaña pasada.
• En lo que respecta a la entrada de aceituna cruda en cooperativas, asciende a un total de 244.362 t, lo que supone un 45,83% del total. Este porcentaje en Andalucía es del 47,49% mientras que en Extremadura es del 39,36%.

Estos datos se desprenden de las declaraciones mensuales a la AICA con el fin de obtener informes sobre los mercados del aceite de oliva y la aceituna de mesa.