Desde Cooperativas Agro-alimentarias de España continuamos con la serie de entrevistas a los líderes de las Entidades Asociativas Prioritarias (EAP) reconocidas en nuestro país. En esta ocasión conversamos con Jesús Posadas, presidente de ACOR, una cooperativa que afronta una nueva etapa tras obtener la distinción de EAP, un hito que nuestro entrevistado define como “entrar en la Champions League de las cooperativas”. Este reconocimiento llega en un momento marcado por la volatilidad del mercado del azúcar, la incertidumbre ante la futura PAC y la necesidad de seguir innovando para ganar competitividad. Aun así, Posadas transmite un mensaje contundente: ACOR se encuentra “fuerte y con un gran futuro por delante”.
La apuesta por la eficiencia energética —con el innovador proyecto de secado de pulpa al sol como referente nacional—, el deseo de ampliar el reconocimiento EAP a los cultivos oleaginosos y la búsqueda de nuevas fórmulas de empleo estable en el medio rural marcan la estrategia de una cooperativa que combina tradición y transformación. Con cerca de 3.500 socios, ACOR avanza con una visión clara: mejorar la rentabilidad del agricultor, consolidar su liderazgo industrial y reforzar el valor del origen cooperativo a través del sello “Producto Cooperativo”.
¿Qué ha supuesto para ACOR obtener en abril de 2025 la distinción de Entidad Asociativa Prioritaria?
Ha sido una gran satisfacción. ACOR siempre ha aspirado a estar en la “Champions League” de las cooperativas, y por fin lo ha logrado. Desde el Consejo Rector consideramos que todo son ventajas y que nos permitirá ser más eficientes, competitivos y rentables. Queremos que este reconocimiento logrado por la contratación de la remolacha se amplíe también a las semillas oleaginosas, lo que contribuiría a mejorar nuestra planta de aceites.
Se suma al grupo de 24 cooperativas reconocidas como prioritarias en España. Este reconocimiento implica preferencia en el acceso a ayudas y subvenciones. ¿En qué áreas concretas prevén que mejorará la competitividad de ACOR?
Las importantes ayudas a la inversión nos permitirán perfeccionar nuestra planta azucarera para poder competir con las europeas. Este reconocimiento ya nos ha servido para presentarnos a una subvención para la impermeabilización de la balsa de agua de la azucarera, cuya inversión supera el millón de euros y que puede recibir una ayuda del 65%. Este es solo un ejemplo, porque también queremos aprovechar las oportunidades en formación, promoción, I+D+i y el acceso a líneas ICO de financiación preferente.
ACOR es una de las cooperativas agroalimentarias más emblemáticas de Castilla y León. ¿En qué momento se encuentra actualmente la cooperativa? ¿Cuáles son hoy los principales retos del sector y cómo los afrontan?
ACOR se encuentra fuerte y con un gran futuro por delante. Contamos con cerca de 3.500 socios —una cifra inferior a la de otros años—, pero con producciones y contratación por socio en crecimiento y una rentabilidad siempre muy superior a la de la competencia.
Sabemos que el mercado europeo del azúcar vive un momento de tensión debido a la combinación de la entrada de azúcar ucraniano sin aranceles, el mercado mundial y las cuotas de Mercosur. Es un desafío, pero estamos preparados para resistir y mantener la rentabilidad del socio, que siempre ha sido y será lo más importante.
Otro gran reto es la futura PAC. Aunque aún es pronto, todo indica que habrá un recorte de ayudas. Desde ACOR llevamos meses reuniéndonos con todas las administraciones para trasladar la importancia del sector remolachero y la necesidad de que siga siendo estratégico. El apoyo es vital para permanecer, y su desaparición sería dramática para el entorno rural y para el resto de los cultivos de regadío de Castilla y León.
Por otra parte, ACOR apuesta por la innovación para ser más competitivos y sostenibles. Háblenos del innovador proyecto de secado de pulpa al sol implantado en la fábrica azucarera que consolida a la cooperativa como referente nacional en eficiencia energética.
Hemos hecho de la necesidad virtud. Quién nos iba a decir que la crisis energética provocada por la invasión de Rusia a Ucrania sería el germen de un proyecto de eficiencia energética de referencia nacional.
Sustituir el secado de la pulpa con gas por el secado al sol y al viento es un hito, y este reconocimiento demuestra que la eficiencia energética puede ser una fuente real de valor. Apostar por la innovación y por consumir menos nos hace más competitivos y sostenibles. Este ahorro energético será una palanca para la transformación industrial.
Si me gustaría destacar que sin la implicación y la profesionalidad de los trabajadores de la cooperativa habría sido imposible. El mérito es suyo.
Por último, ACOR forma parte de las cooperativas adheridas al sello “Producto Cooperativo”. ¿Qué cree que aporta este sello a los consumidores? ¿Qué productos están actualmente acogidos al sello y qué acogida están teniendo en el mercado?
Aporta información clara sobre el origen cooperativo de nuestros productos. ACOR quiso sumarse desde el principio al sello “Producto Cooperativo” porque nos distingue de otras empresas. Permite a los consumidores elegir con mayor conocimiento, confianza y responsabilidad lo que compran.
En ACOR vamos implantando poco a poco el sello en gran parte de nuestros envases. Todas las cooperativas deberían sumarse a esta brillante iniciativa.
ACOR y Cuatro Rayas se han aliado para impulsar empleo en el medio rural. ¿Qué supone esta iniciativa y qué medidas prevé para que esta colaboración se consolide y crezca en futuras campañas agrícolas?
La idea de impulsar una fórmula de contratación coordinada surgió de la directora de Recursos Humanos de Cuatro Rayas, Concepción Hernández, que además es socia de ACOR. Ambas cooperativas tenemos dificultades para contratar personal exclusivamente en campaña. Como nuestras campañas no coinciden en el tiempo, esta colaboración permitirá encadenar contratos y ofrecer mayor continuidad laboral.
Los perfiles técnicos son similares, así que solo falta materializarlo para que unas 50 personas puedan tener una estabilidad mayor. La mayoría vive en los pueblos de la zona, así que esperamos que funcione por el bien de todos.
Las cooperativas siempre nos hemos preocupado por el empleo en el medio rural. Tenemos una excelente relación con Cuatro Rayas desde hace muchos años y compartimos retos. Otro de ellos es el relevo generacional: ambas contamos con programas para implicar a los más jóvenes en los órganos sociales.
Sobre ACOR: de la remolacha al liderazgo agroindustrial
ACOR es una cooperativa agrícola referente en Castilla y León, con sede en Olmedo (Valladolid), integrada por 3.500 socios que desde 1962 trabajan unidos con un doble propósito: asegurar la rentabilidad de sus explotaciones familiares y contribuir al futuro y sostenibilidad del medio rural. Su actividad gira en torno a tres cultivos clave —remolacha azucarera, girasol y colza— de los que obtiene principalmente azúcar, aceites y harinas vegetales, siempre con un fuerte compromiso con la innovación y la calidad.
La cooperativa cuenta con una de las industrias agroalimentarias más avanzadas de España. Su planta azucarera, considerada la fábrica más moderna de la Península Ibérica, tiene capacidad para extraer hasta 1.800.000 kilos de azúcar al día a partir de remolacha. Junto a este producto principal, se obtienen también pulpa destinada a la alimentación animal y melazas utilizadas en la industria de piensos y en la fabricación de levaduras.
Asimismo, ACOR dispone de una planta de aceites que se ha convertido en una infraestructura estratégica para el impulso de los cultivos de girasol y colza en España. Desde la puesta en marcha de esta fábrica, la superficie de colza se ha multiplicado por siete en el país, con Castilla y León concentrando en la actualidad alrededor del 50 % de este cultivo. Este desarrollo ha permitido consolidar el suministro de aceites y harinas vegetales a importantes empresas del mercado nacional y europeo, con las que la cooperativa mantiene una estrecha colaboración.
Esta entrevista aparece publicada en el número 68 de la Revista de Cooperativas Agro-alimentarias de España (octubre-diciembre 2025).
