- Los datos confirman una producción de 42.445 toneladas en octubre.
Ya conocemos los datos del informe de mercado a 31 de octubre correspondientes a las declaraciones a la AICA del sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa.
Con respecto al ACEITE DE OLIVA, los datos corresponden al primer mes de la campaña de comercialización 2025/26:
La producción declarada en el mes de octubre es de 42.445,7 toneladas.
Las salidas de aceite al mercado durante el mes de octubre son de 118.600 t. Este dato es superior en 20.500 toneladas a las salidas durante el octubre del año pasado, que fueron de 98.100 t.
Para el cálculo de las salidas el MAPA ha estimado unas importaciones de 11.000 t, que se confirmarán una vez Aduanas publique los datos consolidados, fundamentales para determinar las salidas reales al mercado.
Con estos datos de salidas el ministerio estima que las exportaciones durante este primer mes de campaña van a ser de 78.600 t.
Al mercado interior habrían sido destinadas 42.400 t en el mes de octubre.
Por lo que respecta a las salidas totales de aceite de almazara, en este primer mes de campaña han sido de 86.514 t.
En cuanto al reparto de las existencias a 31 de octubre es el siguiente:
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Las existencias en almazaras se sitúan en 94.924 t.
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Las existencias en envasadoras son de 128.382 t.
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Las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 1.500 t.
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Las existencias totales son de 224.806 t.
El porcentaje de aceite producido por cooperativas hasta el 31 de octubre es del 32,7%
Con respecto a la ACEITUNA DE MESA, los datos más relevantes correspondientes al segundo mes de la campaña 2025/26 son:
- Durante el mes de octubre se habrían entamado 331.843 toneladas lo que suma un volumen total de aceituna entamada a 31 de octubre en 440.473t, 40.700 toneladas menos que a 31 de octubre de la campaña pasada. En Andalucía se habrían entamado a 31 de octubre 361.418t. y Extremadura 75.497 t.
- De esta cantidad entamada, 423.834 t proceden de producción no importada y 16.639 t de producción importada en peso de entamado, sin más transformación.
- Las importaciones totales de aceituna entamada declaradas a 31 de octubre son de 4.400 t. (2.260,23 t)
- Las exportaciones por su parte se situarían en 53.990 t. (dato mes: 25.394,70 t).
- La ACM destinada al mercado interior se estima haya sido a 31 de octubre de 25.300 t. (Dato mes: 12.528,88 t)
- Las existencias a la fecha del informe ascienden a 671.220 t. (dato mes: +296.944,78 t.), lo que supone 2.900 toneladas más que la campaña pasada.
- En lo que respecta a la entrada de aceituna cruda en cooperativas, asciende a un total de 210.460t, lo que supone un 48% del total. Este porcentaje en Andalucía es del 48,90% mientras que en Extremadura es del 44,38%.
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