- Gabriel Trenzado, director general de Cooperativas Agro-alimentarias de España, ha intervenido en Bruselas para poner en valor el modelo cooperativo y su capacidad para ofrecer alimentos con origen, calidad y confianza en un mercado cada vez más exigente.
El director general de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Gabriel Trenzado, ha participado, en Bruselas, en el Business Forum organizado por la Presidencia de COGECA, un encuentro que ha reunido a representantes del cooperativismo agroalimentario europeo para analizar cómo las cooperativas pueden seguir produciendo alimentos que respondan a las crecientes exigencias de los consumidores en términos de salud, calidad y sabor.
Durante su intervención, Trenzado subrayó que el cambio en los hábitos de consumo está marcando un nuevo escenario para el sector agroalimentario: “El consumidor hoy busca calidad, origen y confianza. Ya no basta con afirmar que un producto es bueno o sostenible; quiere saber de dónde viene, cómo se produce y qué impacto tiene”.
En este contexto, destacó que el modelo cooperativo está especialmente bien posicionado para dar respuesta a estas demandas. Según un estudio realizado con Kantar, los consumidores asocian las marcas cooperativas con atributos como frescura, naturalidad, cercanía y calidad desde el origen. Además, el conocimiento de estas marcas sigue creciendo: cuatro de cada diez hogares identifican las marcas cooperativas y, entre quienes las conocen, seis de cada diez ya las consumen.
En este sentido, puso en valor el enfoque propio del cooperativismo, basado en una sostenibilidad integral: “Nuestro modelo incorpora de forma natural la triple sostenibilidad: económica, social y medioambiental”. Un planteamiento que se materializa en iniciativas como la marca “Producto Cooperativo”, que visibiliza no solo la calidad y el origen, sino también el impacto social, el apoyo al productor y el arraigo en el territorio.
El director general también abordó uno de los principales desafíos del sector: la relación entre sostenibilidad y precio. “El consumidor valora la sostenibilidad, pero sigue tomando decisiones de compra condicionadas por el precio”, señaló, recordando que factores como el sabor, la calidad o la relación calidad-precio siguen siendo determinantes.
Por ello, insistió en la necesidad de trasladar al consumidor que la sostenibilidad no es un sobrecoste, sino una garantía tangible de valor: productos de cercanía, confianza, calidad desde el origen y una distribución más equilibrada del valor en el territorio.
Trenzado incidió en que el modelo cooperativo cuenta con ventajas diferenciales claras, pero reconoció que el reto está en hacerlas más visibles en el mercado. “El modelo tiene el relato, ahora tenemos que contarlo mejor”, afirmó, apuntando a la necesidad de reforzar la identificación en el punto de venta, aumentar la presencia en tienda y apostar por una comunicación más clara y directa.
En este sentido, destacó el desarrollo de la marca “Producto Cooperativo” como una herramienta clave para trasladar al consumidor el valor diferencial de las cooperativas. La iniciativa agrupa actualmente a 36 cooperativas, que representan a más de 174.000 familias agricultoras y ganaderas y generan cerca de 7.000 empleos en el medio rural.
El estudio realizado en el marco de esta iniciativa revela un alto potencial de crecimiento: hasta 8,8 millones de hogares estarían dispuestos a comprar productos cooperativos si los identifican fácilmente en su punto de venta habitual.
Un debate clave para el futuro del sector
El Business Forum de COGECA puso de relieve que las cooperativas agroalimentarias europeas no solo se están adaptando a los cambios del mercado, sino que están liderando la respuesta a las nuevas demandas sociales. Según datos presentados durante el encuentro, el 68% de los consumidores confía en los agricultores, situándolos como los actores más valorados del sistema alimentario.
En este contexto, la relación entre cooperativas y consumidores es cada vez más directa y estratégica, en un entorno donde la transparencia, la sostenibilidad, la confianza y la competitividad serán determinantes para el futuro del sector.
