Ya conocemos los datos del avance de mercado a 28 de febrero correspondientes a las declaraciones a la AICA del sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa.
Con respecto al ACEITE DE OLIVA, los datos más destacados del quinto mes de la campaña de comercialización 2025/26 son:
La producción declarada en el mes de febrero es de 141.135,43 t., lo que supone un acumulado en la campaña de 1.193.766,59 t.
En cuanto a las salidas de aceite al mercado, se situarían en el entorno de las 138.440 t. con un total acumulado en los cinco meses de campaña de 618.075 toneladas, lo que indica que se mantiene el buen ritmo de mercado.
Para el cálculo de las salidas durante febrero se han estimado unas importaciones de 22.000 t, y que se confirmarán una vez Aduanas publique los datos consolidados.
Con estos datos, estimamos que las exportaciones en este mes van a estar alrededor de las 87.590 t y unas 50.850 t habrían sido destinadas al mercado interior.
Por lo que respecta a las salidas de aceite de almazara, se sitúan en 138.189,21 t. El total de salidas acumuladas a 28 de febrero en almazaras es de 624.016,83 t.
Por otra parte, el reparto de las existencias a 28 de febrero es el siguiente:
- Las existencias de final de campaña 24/25 se establecen en 289.607 t.
- Las existencias en almazaras se sitúan en 738.954,88 t (8.614,70 t más que en el mes de enero).
- Las existencias en envasadoras son de 227.423,41 t (16.879,91 t más que el mes anterior).
- Las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 8.021,29 t, (599 t más que en el mes de enero).
- Las existencias totales a final de este mes, de acuerdo con los datos facilitados por el avance son de 974.469,3 t, (25.971,3 t más que en el mes de enero).
Con respecto a la ACEITUNA DE MESA, los datos más relevantes correspondientes al sexto mes de la campaña 2025/26 son:
- Las existencias iniciales de la campaña quedan establecidas en 317.935 t.
- El volumen de aceituna entamada en febrero comunicada es de 1.098,37 t. El volumen total acumulado en los seis meses de campaña es de 502.035,12 t, de las cuales 397.438,84 t se han entamado en Andalucía y 94.095,00 t en Extremadura
- Las importaciones acumuladas en este sexto mes de campaña son de 17.585,16 t (dato mes: 4.038,05 t)
- Las exportaciones acumuladas a 28 de febrero se situarían en 142.885,3 t (dato mes: 23.656,54 t)
- La ACM destinada al mercado interior se estima haya sido hasta esta fecha de 71.552,57 t (dato mes 11.046,75 t)
- Las existencias acumuladas a 28 de febrero son de 599.541,33 t (dato mes: -33.320,51 t)
Estos datos se desprenden de las declaraciones mensuales a la AICA con el fin de obtener informes sobre los mercados del aceite de oliva y la aceituna de mesa.
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