Reportajes

Jornada Técnica de Aceite de Oliva: Estrategias de futuro para un sector líder

18-10-2007 Cooperativas Agro-alimentarias

La Confederación de Cooperativas Agrarias de España organizó el pasado 16 de octubre en Córdoba una Jornada Técnica de Aceite Oliva, especialmente dirigida para técnicos de Federaciones regionales y de cooperativas oleícolas, que contó con una alta participación. Destacados expertos del panorama nacional e internacional del sector del aceite de oliva participaron en las diversas conferencias y mesas redondas, que trataron temas tan actuales como la situación presente y futura del mercado, la calidad, el apoyo a la exportación o el etiquetado y la posibilidad de introducir alegaciones nutricionales y saludables en él.

España es líder mundial en producción y comercialización de aceites de oliva. Pero la evolución mundial de las producciones y los mercados requiere pensar en estrategias que permitan mantener y mejorar esta hegemonía.
El aumento continuo de los olivares en países con vocación olivarera se ve reforzado con la aparición de nuevos países productores. Este hecho unido a la intensificación de las plantaciones lleva a un rápido aumento de la producción mundial.

En España, el olivar se está convirtiendo en cultivo refugio para muchos agricultores y en oportunidad para nuevos inversores procedentes de sectores no agrarios. Todo esto nos obliga a afrontar la asignatura pendiente del sector: promoción e información para aumentar el consumo de aceites de oliva a nivel nacional, europeo y mundial. En definitivia, promoción y comercialización son aspectos fundamentales para que la producción de aceites de oliva en España se asegure el podio en el mercado mundial.

CCAE asume que hay que volcarse en acciones orientadas a aumentar la competitividad de las cooperativas en los mercados. Con este objetivo, dentro del Plan Estratégico del Cooperativismo Agraria se promueve el redimensionamiento y la internacionalización. Y para alcanzar nuevas metas se apuesta por actividades concretas como la promoción, la mejora de la información, formación, I+D+i, etc.

La jornada Técnica de Aceite de Oliva intentó dar respuesta a todas estas cuestiones con el objetivo de que cada agente adopte la estrategia que le ofrezca mayores garantías y mejores resultados a medio y largo plazo.

Documentos relacionados